В развитии хлебопекарной
промышленности Росси можно выделить несколько этапов. Россия на
определённых этапах своего
развития имела в своём составе различные территории, населённые самыми
разными
народами. И каждый народ оказал большое влияние на культуру и
соответственно на общее развитие хлебопекарной промышленности в России.
|
|
Для начала выделим три этапа, которые
напрашиваются сами собой.
1-й
этап. С древнейших времён до 1917 года, когда произошла Великая
Октябрьская революция. Некоторые называют её Октябрьским переворотом. А
ведь по правде
говоря в 1917 году - это была революция - смена одно общественной
формации
другой. И при этой смене изготавливался только один вид хлеба - просто
хлеб.
А другого просто не было.
|
|
2-й этап. С 1917 года по 1990-ые
годы. Этот этап нельзя выделить какими-то конкретными годами. С 1917 по
1925 год в основном было кустарное производство, и строительство
заводов
началось в 1924 году.
|
|
3-й этап - с середины 1990-х годов.
|
|
Последние два этапа мы застали, так
сказать, были свидетелями исторических процессов.
|
|
|
|
|
|